３連休の最終日、隣県山形までお出かけ。お昼はあの有名ラーメン店「龍上海」さんへ！

９月の最初の３連休、台風の影響も少なさそうなので隣県山形県までお出かけを。１１時ちょっと過ぎに東根市付近を走行中、ふと「そう言えば龍上海さんあったよな？」と思い出し、ハンドルを切ってみました。

開店は１１時３０分で到着が１１時１０分頃、既に１０名以上並んでます。さすが全国的に名を馳せる人気店。

入店しましたが、もちろん一巡目では座れずに。レジ及びメニュー看板前の待合席で待つことに。でも、比較的広い店内で回転もよく、わずか１５分程で着席できました。

オーダーはもちろん、「辛味噌中華そば」を。名物メニューですからね。

真ん中にどんと構える辛味噌が目を引きますね。

まずは辛味噌を溶かず、そのまま頂きます。味噌の甘さとコクが美味しい。そしていよいよ辛味噌を溶きます。味噌の旨味とコクが増し、そこに唐辛子の辛さが加わり最高のコラボが完成。辛すぎず程よい辛さです。

麺は、独特の極太縮れ麺。スープがかなり特徴的なので絡みすぎるかと思えば、全然そんなことはない。麺のモチモチ食感とスープが合わさって至福の味となります。

渾身の一杯をありがとうございました！

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