今年も摘みに行ってきましたよ(#^.^#)

皆さん、「じゅんさい」って知ってますか？漢字で「蓴菜」と書きます。水草の一種で若芽がお吸い物や鍋料理などに使われる、高級食材です。この「じゅんさい」ですが、全国の生産量の約９０％を、秋田県三種町が占めるんですよ(^O^)／

三種町の特産品として、田んぼを改良した沼で栽培されてます。その沼で「じゅんさい摘み」が体験できるんです( *´艸｀)
ちなみに、じゅんさいのシーズンは６月～７月です。

じゅんさいの緑の葉に覆われた沼を、小舟に乗り葉をかき分け水中のじゅんさいを探し摘み取ります。その際、じゅんさいの根元に小さく玉のように付いている芽も一緒に摘むことがコツです！
じゅんさいはゼリー状の舌触りだけではなく、コリコリした独特の食感がおいしい野菜で、それを感じられるのがこの芽の部分なのです。

２０２０年からじゅんさい摘み取り体験は、道の駅ことおかの「観光情報センター」で取り扱うこととなりました。「じゅんさいの館」から移管されましたので、お間違え無いようにね(*´ω｀*)また、事前予約が必要ですのでご注意を。
詳しくは、こちらを！
https://mitanekanko.com/enjoy/じゅんさい摘み採り体験/

観光情報センターで受付（住所氏名を記入）をし、コロナ対策で熱を測ります。熱がなければ、じゅんさい沼を紹介してもらいます。お目当ての農場があれば指名することも可能ですよ！
じゅんさい摘み取り体験は、バケツがいっぱいになるか３時間までとなっております。