増田の内蔵見学の際、お昼にお勧めですよ(*^^*)

内蔵の街「増田」にあり、蕎麦がすっかり有名になったお店「林旅館」さん。店名通り、本業は旅館です。

場所は、国道３４２号線を東成瀬方面に向かい、土肥館交差点を左折。そのまま約５００m進んだ最初の信号を右折し、約３００ｍ進んだ右手にあります。駐車場は、店舗前に５台程あり、また近くに公営の無料駐車場もあります。

座席は、旅館の食事用の大広間で、６人掛けの座卓が９卓あります。営業時間は、「２・５・９」の付く日（増田の市の日）の１１：００～１４：００で、それ以外は予約制です。休みは、不定休です。

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私のお勧めは「細打ち水蕎麦」で、水に晒されて出される蕎麦です。メニュー名通りの、かなり細いお蕎麦です。これ程の細さは、他では見たことないです。纏めて食べると、口中に蕎麦が感じられる不思議な食感ですが、蕎麦の美味しさが凝縮されてるように思えます。

まず一口目は何も付けずに、蕎麦そのものの味を堪能します。そして二口目には、塩で食べます。塩は、付けすぎるとかなり塩っぱいので、加減を注意してください。最後三口目には、いつも通りの出汁で食べます。後は、お好みの食べ方をすれば良し！

旅館なので、広い玄関も長い廊下があり、少し戸惑いますが、食べる場所は旅館の大広間。旅行気分を味わうのも、こちらの店の正しい楽しみ方ですよ（笑）

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