『羽後町』恒例の山形ツアー。今回はいつもと違い、羽後町の西馬音内蕎麦の銘店「松屋」さんからスタート！

毎年２回の山形蕎麦ツアー、今年の２回目がスタート！　今回はいつもと違い羽後町西馬音内にある「松屋」さんからスタート。お分かりでしょうが、西馬音内蕎麦の銘店です(^^♪

実は、山形県山辺町の六右衛門庵さんの大将が入院するため、蕎麦ツアーは中止となりました(^^;)　また、７月の大雨のため予定していた観光スポットも中止に・・・

嘆いても仕方ないので、先ずは楽しむことを優先。ということで、先ずは西馬音内蕎麦を堪能することに。

外観は、こちら。ほぼ小民家で、小さな看板しか目印が無いし、見逃しちゃいそうなのでご注意を。

駐車場は無いと思ってましたが、数台あるようです。見た感じ、それぞれ１台の合計２台しか止められないみたい(笑)

メニューは、こちら！　西馬音内蕎麦は、デフォが「冷やかけ」　実はそれ以外食べたこと無いんですよね(^^;

今回は、初めて冷やかけ以外のメニュー「納豆たぬきそば」をオーダー。盛りは「並盛り」で。

見た目から美味しいのが分かりますよね(^^♪

蕎麦は、西馬音内蕎麦のお店の中では比較的コシは弱め。弱めと言っても一般の蕎麦とは比べ物にならない程強いんですけどね。伝わりにくく申し訳ありません。シコシコした歯応えとツルリとした喉越しを楽しみましょう！

出汁は、かなり甘めの仕上がり。西馬音内蕎麦のお店は塩っぱ目の出汁が多いのですが、こちらは程よい塩加減。そして、鰹節の味がかなり強烈で、口内から鼻に香りが抜けるので良く分かりますよ(*^^)v

納豆は蕎麦はもちろん、うどんにパスタ麺類全てに合いますね。万能トッピング、出汁にフィットして最高です。天かすは、コクと滑らかさを加えてくれ、より深い味わいに。

休日ということで、待ち客も数組。食べたらさっさと退店。山形に向かうとしましょう！

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