横手市』保険会社社員と同行。横手市名物十文字中華そばを食べたことが無いとの事で、銘店「マルタマ」さんへお連れしました(*^^)v

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県外からいらっしゃった保険会社の社員と１日同行。お昼ご飯に何がいいかと伺ったら、ラーメンでとの事。お聞きしたら横手市十文字町名物「十文字中華そば」を食べたことが無いそうで、早速銘店「マルタマ」さんへお連れしました(*^^)v

トッピングもスッキリ、スープはアッサリの中華そば、果たして気に入ってくれるのでしょうか？

平日にもかかわらず、３組ほど外で待っます。混んでいるとは思いましたが、行列とは・・・舐めてました(^^;)

十文字中華そばの銘店ですが、意外とメニューは豊富。しかし、私は中華そば以外食べたこと無いんですよね(笑)

そして今回ももちろん、中華そばをオーダー。調子こいて大盛を。前金制なのでレジでオーダー・支払いし、外で呼ばれるのを待ちましょう！

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透き通るようなスープに昔ながらの硬い小さめのチャーシュー、かなり細いメンマ、海苔に長ネギ、そして十文字中華そばの特徴であるお麩とカマボコ。見ただけでアッサリ・スッキリなのが分かりますよね(#^.^#)

スープは、鰹節をたっぷり使った醤油スープ。他に何も入れず実にシンプルでアッサリ。それでいて奥深い味。これが十文字中華そばなんですよね。

麺は、極細超縮れ麺。コシは弱めの柔らか麺ですが、スープを上手く絡めてくれてスルスル入っていきます。喉越しもスープ同様、爽やか。大盛なので、さすがに量が多いですね。

トッピングの中で一番いい味出してるのが、お麩。お麩自体の味は殆どないのですが美味しいスープをたっぷり吸いこんでくれ、そのおかげで滑らかな食感がスープに合わさり面白い仕上がりに。

保険会社の社員にも喜んでいただき、お連れした甲斐がありました！　気を良くして、午後のお客様へ向かうのでした(*^^*)

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